桔子、蓝莓眼睛的最爱

　　近几年来，西方营养学家不断研究近视与营养的关。最近，营养学家声称，桔子、和蓝莓中的叶黄素、总黄酮、及花青素对眼睛有很大的好处。
　　叶黄素属于"类胡萝卜素"，它在新鲜绿色蔬菜和柑桔类水果中含量较高。据科学家研究，叶黄素对视网膜中的"黄斑"有重要保护作用，如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。
　　乌鲁木齐普瑞眼科医院的医生说，农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜，故叶黄素摄入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物，很少吃新鲜绿色蔬菜，故叶黄素摄入量相应要比农村孩子少得多。这就是造成城乡儿童视力巨大差异的主要原因。有鉴于此，乌鲁木齐普瑞眼科医院的医生建议：每天应多吃柑桔类水果，防止视力退化。

　　而蓝莓中蕴含多种天然成分，其中含有丰富的银杏成分，银杏成分中的总黄酮能直接扩张循环系统中的毛细血管，因而可增加脑部的血液循环及氧气流量，也可以控制脑细胞的老化过程。采用野生蓝莓制作的饮品，其中花青素含量比栽种的品种多出10倍以上，这能起到保护眼睛，增强视力的作用。
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　　分类:爱眼护眼专题
　　原载: 乌鲁木齐普瑞眼科医院 [www.p0991.com]
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